好看又耐摔的仿陶瓷餐具安全吗？

福州市场监管部门发布密胺餐具选购、使用指南

市场走访：

密胺餐具受家长和餐饮店青睐

这种仿陶瓷餐具被称为密胺餐具，看起来像陶瓷，实则为塑料。但与普通塑料不同，其主要原材料是高纯度的密胺树脂，又称三聚氰胺甲醛树脂，是通过三聚氰胺和甲醛在高温条件下热固化形成的高分子化合物。

在该商超内，这类餐具价格范围在20到40元不等。餐具背面的标签上有产品名称、商标、执行标准编号等关键信息，明确标注着该餐具的材质为食品级密胺树脂（MF），耐温范围为-20℃至100℃，并提醒消费者严禁在微波炉中加热使用，不建议高温蒸煮，贮存期为5年。

仿陶瓷材质的轻便、耐摔，再加上孩子们喜爱的IP形象，使其成为不少父母的餐具首选。刘先生给自己三岁孩子用的就是这类仿陶瓷餐具，“小孩子吃饭很容易摔盘子，以前用陶瓷的就摔碎了好几次，最终还是选了仿陶瓷的”。

监督抽检：

密胺产品总体质量较好

提到密胺餐具的原料三聚氰胺和甲醛，有人不免担心：化学物质会不会从餐具中渗入食物和饮料，进而影响健康？

省市场监督管理局曾发文表示，密胺餐具虽然原材料有三聚氰胺和甲醛，但它其实是这两种物质反应后形成的高分子树脂材料，属于塑料树脂餐具。我国对纯密胺餐具的有害物质析出量作了严格的规定，合格产品中几乎没有游离态三聚氰胺及甲醛单体，不会对人产生危害。

近年来，市场监督管理部门也加大对密胺餐具的监督抽检，从省、市市场监管部门的抽检结果来看，目前市场上正规渠道销售的密胺产品总体质量较好，引发担忧和质疑的往往都是生产系数不达标、使用不合规原料的不合格产品，尤其是地摊上售卖的、产自小厂家的密胺餐具。

部门提醒：

不仅要选对还要用对

为了帮助更多消费者挑选到安全靠谱的密胺餐具，近日，福州市场监管部门发布提醒指出，质感越接近瓷的密胺餐具越好，其表面像陶瓷般光滑反光，手感也偏沉。质感越接近塑料的越差，它的表面明显不如陶瓷光滑，手感也轻飘飘的。劣质的密胺餐具制品有少量小泡、泛白、浅度裂纹，较为明显的起梗，鼓底及水波纹现象，以及明显杂色点，优质的就没有。

购买要看渠道。应去正规商场、超市购买，不要图便宜而在地摊上购买。建议优先选择知名品牌的密胺产品，尽量不要购买“三无”产品。尽量选择表面光洁、白色且内部无图案或者浅色餐具，特别是供婴幼儿使用的餐具，不要选用餐具内部印有颜色鲜艳图案的产品，可能会发生重金属迁移的问题。

正确区分MF（密胺树脂）和UF（脲醛树脂）标识。带有MF标识的产品，可作为餐具使用。带有UF标识的产品，不能盛放直接入口的食品。密胺餐具产品或标签上应醒目地标示：产品名称、商标、执行标准编号、生产日期及保质期或生产批号及限用日期、产品规格、型号、等级和数量、产品合格标识、使用温度、生产企业的名称、地址和联系方式、生产许可证编号等。避免购买没有标签标识的产品。

选购质量合格的密胺餐具后，还要正确使用。福州市场监管部门提醒，切记密胺餐具不能盛放高温食品，请勿将密胺餐具用于微波炉或者烤箱中加热食品，或者使用高温消毒，也应尽量避免急冷急热。餐具在清洗过程中切勿用钢丝球擦洗，因其表面有一层密胺粉光亮膜，有保护餐具的作用，宜用餐具清洁剂配合软纱布擦洗，以免在产品表面留下刮痕。消毒方法建议使用臭氧消毒。