政府采购与工程招标在经济活动中扮演着重要角色，虽然它们都涉及采购行为，但在多个关键方面存在显著差异。

在适用范围上，政府采购的范围更为广泛，涵盖各级国家机关、事业单位和团体组织，使用财政性资金采购依法制定的集中采购目录以内，或者采购限额标准以上的货物、工程和服务。而工程招标主要聚焦于工程建设项目，包括项目的勘察、设计、施工、监理以及与工程建设有关的重要设备、材料等的采购，其主体不仅包含政府部门，还涉及国有企业、民营企业等各类主体。比如，政府部门采购办公家具属于政府采购范畴；而房地产开发企业进行楼盘建设的施工招标则属于工程招标。

在评审方法上，二者也存在差异。政府采购招标评标方法分为最低评标价法和综合评分法。技术、服务等标准统一的货物和服务项目，一般采用最低评标价法；其他项目多采用综合评分法，综合考量价格、技术、商务等因素。工程招标的评标方法则更为多元，如综合评估法，对投标文件的工程质量、施工工期、投标价格、施工组织设计等多方面进行评审和比较；经评审的最低投标价法，在投标文件满足实质性要求的投标人中，选择投标价格最低（但不低于企业成本）的投标人；还有合理低价法、合理价随机确定中标人法等。

从法律依据来看，政府采购主要依据《政府采购法》及其实施条例，以及相关的部门规章和规范性文件，更强调规范政府采购行为，提高政府采购资金的使用效益，维护国家利益和社会公共利益。工程招标主要遵循《招标投标法》及其实施条例，侧重于规范工程建设项目的招标投标活动，保障工程建设项目的顺利实施。

政府采购与工程招标在适用范围、采购方式、评审方法和法律依据等方面存在明显区别。了解这些差异，有助于相关主体在实际操作中准确选择合适的采购方式，确保采购活动合法、合规、高效进行。