俗话说“雨生百谷”

谷雨节气过后

厦门夜宵界的“顶流”——小龙虾

开始大量上市

近日，“小龙虾身价暴跌”的话题

多次冲上热搜

甚至有电商平台上

鲜活小龙虾已低至9.9元一斤

今年，“小龙虾自由”要来了？

来看看厦门的最新情况！

价格大跳水！10几元一斤！

厦门小龙虾大量上市了

外卖订单已暴增……

“麻辣的十斤，蒜蓉的十斤，外卖打包！”夜幕降临，集美的超跑小龙虾店里一片繁忙，随着外卖订单不断增加，一盆盆冒着香气的小龙虾从烟火缭绕的厨房里新鲜出炉。

随着夏天脚步接近，作为“夜宵顶流”的小龙虾迎来了高光时刻。昨日，海峡导报记者调查发现，今年小龙虾比往年降价不少，产区收购价从17—18元降至8元左右，厦门市场上十几元就能买一斤，餐厅的麻辣、蒜香小龙虾也比往年便宜了两成左右，在价格的刺激下，小龙虾外卖近期成倍增长。

26日上午，夏商水产交易中心，商家正在挑选小龙虾准备发货

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夜宵外卖，小龙虾跃上顶流

小龙虾与夜宵，可以说是完美的搭配。

陈浩做饿了么蓝骑士已经快三年了。他注意到，今年送小龙虾的外卖单比往年要早一些，四月春风还未吹散，小龙虾已迫不及待地跃上了人们的餐桌。

对陈浩来说，送小龙虾并不是一件轻松的事。小龙虾的外卖往往比较大，有的还要用保温袋进行包装，以确保送到食客手中时仍能保持鲜美的口感，这便意味着他的电动车后座上要承载更重的负荷，有的是三五斤的小份，有的是十斤的大份，但每一份都承载着食客们的期待与喜悦。“今年小龙虾的火爆程度超乎往年，一个晚上能送20单左右，其中有四五单会点小龙虾外卖。”陈浩说，“我能做的就是尽力保证每一份外卖都能准时、安全地送到食客手中。”

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四月小龙虾外卖量成倍增长

骑手繁忙送货的背后，是小龙虾外卖量的大幅增加。饿了么相关人员透露，进入四月，小龙虾更频繁出现在厦门人的夜宵场景中，晚餐、夜宵、下午茶环比增幅超过一倍。四月以来，厦门周末小龙虾外卖搜索量环比增长250%，小龙虾外卖订单量环比上月多了一倍。

数据显示，四月以来，厦门小龙虾外卖量环比上月增110%，其中思明区外卖订单第一名，在外卖总量中占比39%，湖里区、翔安区和海沧区等订单占比也均有增长。有意思的是，厦门各区中，海沧和湖里对小龙虾的爱更热切。数据显示，环比三月，海沧区、湖里区等订单量均率先增长，增幅均超过200%，翔安、同安、集美订单量增长则超过一倍。

从小龙虾外卖的口味或做法来看，相比其他城市消费者，厦门人相对更爱小龙虾虾球，同时麻辣、香辣、蒜蓉、十三香也很受欢迎。与去年相比，厦门冰镇小龙虾、意面等更丰富的美食形态正在出现，冰镇小龙虾订单量增长1188%，意面同比增长865%。

钟意龙虾是饿了么放心点的商户。相关负责人杜先生表示，每年这个时候是小龙虾的旺季，他们的小龙虾销量也会逐渐增加，堂食和外卖能各占一半，价格相比往年则降了约两成。

饿了么统计显示，厦门小龙虾外卖订单中，来自住宅区、写字楼的订单仍占大头，其次是酒店订单。写字楼和酒店的小龙虾外卖量率先增长，写字楼环比增长超两倍，酒店环比增长160%。

小龙虾的火爆，让厦门以小龙虾为主的餐饮店层出不穷。今年四月，厦门小龙虾店数量同比去年增长两成，翔安区门店数增长超过六成，同安区门店数增加五成，湖里区超过三成。门店规模上，湖里区第一，思明区和集美区位列二三，厦门小龙虾生意仍在持续增长。

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价格“跳水”，较往年降价一半

小龙虾的火爆，与价格关系密切。