如何确定最佳厨房岛台的尺寸：5 个基本技巧

admin 2025-02-26 09:25:3994 109

无论是在餐厅分享一顿饭，还是一起准备家常菜，事实上，食物确实将人们聚集在一起。考虑到这一点，建筑师将厨房置于家庭的中心，为居民提供烹饪、用餐以及与家人和朋友共度美好时光的空间。然而，并非所有房屋都能容纳宽敞的厨房，有些太小，有些则没有适当的空间配置。在这个室内焦点中，我们将探讨建筑师和设计师如何根据不同的空间和用户需求选择不同的厨房布局。

在开始任何设计构思过程之前，重要的是要了解厨房的使用方式和使用者。理想情况下，空间应确保用户在空间中舒适地工作和移动，因此最好牢记不同的场景：用户首先做什么？他们把杂货放在哪里？他们多久使用一次冰箱？他们做什么样的菜，他们需要什么样的空间？有多少人使用厨房？等。

VillaSerrano/CRUXarquitectos.

许多研究定义了厨房的5个一般区域：储藏室区域，包括食物储存空间、罐头食品和冰箱，存储区域，包括电器、器皿和炊具，水槽、准备区和烹饪区，包括炉灶和烤箱。传统上，厨房应遵循工作三角形概念，确保冰箱、水槽和炉灶之间的主要任务必须通过假想的三点线连接。这个三角形允许居民以最小的交通和最高的效率在这些主要功能周围移动。

请继续阅读，了解更多关于室内建筑师使用的8种不同厨房布局的信息，以及它们在住宅项目中的使用方式。

单面墙

单壁厨房布局

最受欢迎的厨房设计之一是单墙厨房布局，尤其是随着小型住宅的兴起。这些厨房通常出现在公寓和阁楼中，被称为“终极空间节省者”，因为它们将所有储物单元和电器集中在一面墙上，并将工作流程和流通保持在最低限度。

琼·布兰克斯（JoanBlanques）公寓/全方位实验室的翻新

BrunswickBushShack/SarahKahn建筑师。

双层墙/厨房

双层厨房布局

厨房布局有两个平行的台面，中间有一条步行走廊，通常用于传统或小型房屋。如果厨房的一面墙有一扇大窗户或门，建筑师会采用双层墙布局，并且他们无法将该表面用于任何功能。由于其间距相对较窄，主要电器被分隔在两个台面之间，因此流通集中在一个区域并保持在最低限度。室内设计师建议在两个台面之间至少留出1.2-1.5米的空间，以便顺畅流通，但在厨房非常狭窄的情况下，90厘米对于单人来说就足够了。

阿尔塔纳/NSStudio的房屋

Artana/NSStudio的房子。

RosaApartment/CoDAarquitetos（罗莎公寓/CoDAarquitetos）

RosaApartment/CoDAarquitetos.

L型

L型厨房布局

L形布局通常被认为是最受欢迎的厨房设计之一，因为它具有灵活性、功能性和效率，无论室内设计是现代的还是古典的。这些布局使用两面相邻的墙壁来容纳所有电器和橱柜，促进和减少流通，尤其是在小型房屋中。

ApartamentinArgentonaStreet/YLABArquitectos

JS公寓/EBArquitetos

JS公寓/EBArquitetos。

U型

U型厨房布局

U型厨房布局使用三面相邻的墙壁来容纳所有的厨房用具和橱柜，在空间中间没有任何流通障碍。由于这些布局可用于有厨房专用房间或开放式房间的房屋，因此设计师利用他们拥有的空间，将三个主要电器放置在每面墙上，从而形成自由的三角形运动。

室内设计DR/DidonèComacchioArchitects

室内DR/DidonèComacchioArchitects。

B+D公寓/k-da

B+D公寓/k-da.图像

岛

岛式厨房布局

岛台是最受欢迎的厨房设计之一，尤其是在开放式空间中，或者如果房间足够宽，可以安装一个并保持畅通无阻的流通。岛台是一个面向主厨房墙壁的独立单元，既可以用作餐桌、储物单元、工作台面，也可以包括其中一个主要电器，例如水槽或炉灶。在这种特殊的布局中，岛台的大小和位置可以决定使用厨房的体验。大多数室内设计师解释说，岛台应该占据整个厨房面积的十分之一到十五分之一。岛台与其他台面之间的距离也非常重要;如果单位一侧没有凳子，岛台与周围柜台之间至少留出1-1.2米的空地，方便流通，如果有凳子或橱柜，至少留出1.2米的空地。

ECApartment/DTEstúdio（EC公寓/DT埃斯图迪奥）

EC公寓/DTEstúdio。

CR公寓/ESQVTA

CR公寓/ESQVTA。

半岛

半岛厨房布局

与岛屿的概念类似，半岛还具有用于用餐或工作台面的额外台面。但是，它不是作为厨房中间的独立元素建造的，而是一端连接到墙壁或橱柜上。如前所述，没有放之四海而皆准的方法，但大多数半岛通常设计为至少60厘米的宽度，或者与其他厨房台面的宽度相同。至于高度，该装置要么沿着厨房的其余部分表面，要么略高/略低，具体取决于所使用的餐椅类型。

415N公寓/CoDA

415N公寓/CoDA。

BathKitchenHouse/TakeshiShikauchi建筑师事务所

BathKitchenHouse/TakeshiShikauchi建筑师事务所。

小规模

随着小规模住宅的兴起，厨房的规模也缩小了，给居民留下了空间来安装基本电器，同时在空间周围流通最少。同样，小面积的房屋，如度假屋和小木屋，将厨房的功能减少到最低限度，只安装一个水槽、一个迷你冰箱、一个迷你炉子和储藏室。

WauhausCabin/HelloWood

WauhausCabin/HelloWood（沃豪斯小屋/你好伍德酒店）。

MajamajaWuorioEco-Cabin/LittowArchitectes

MajamajaWuorio生态小屋/LittowArchitectes。

隐藏

一些房主不喜欢在视觉上突出厨房及其电器，无论是出于个人品味，还是因为这与他们选择的时尚、简约美学背道而驰。一种解决方案是设计一个紧凑且可隐藏的厨房，可以很容易地隐藏起来，并与室内设计的其他部分融为一体。