第一次建房的时候，人们总想把住宅面积给卧室、客厅，毕竟一个是休息的地方，一个是接待的地方，小了可不好。

建房建着建着，厨房成了香饽饽！农村人现在盖房，直接把最大地方留给厨房。为啥？厨房用处多到数不过来。

以前，大家觉得卧室休息要好，客厅招待客人要大。可住久发现，睡觉地方小点没啥，待客客厅挤挤也行。厨房小却不行。厨房太小，做顿饭转身碰墙。柴火放不下，米面堆角落。

厨房不光烧饭。双灶设计常见，一个电灶省力，一个柴火灶出香饭。烧饭是基础。还当餐厅使。一家五口人吃饭直接厨房搞起。农忙时帮工多，十来人挤一块吃饭都行。厨房还得储物。干货挂架上，白菜土豆上百斤堆墙角。柴火码整齐，农具放角落。冬天腌咸菜，春夏季做豆腐，全靠厨房空间大。空间小，备餐就一人忙，全家人看不了帮手。

厨房还是社交中心。做饭不单打独斗。邻居串门，帮着切菜洗碗聊家常。农村人重情义，厨房大聚人多。大家你洗菜我炖肉，配合贼默契。爽！节日时厨房变舞台。过年包饺子，端午包粽子，亲戚齐动手热热闹闹。红白喜事摆席面，厨房变宴会厅。祭祖供果也放这里。厨房大拉近关系，一家人心更齐。

厨房帮赚小钱。农村家庭靠种地吃饭，但小作坊能贴补家用。厨房够大才开张。做点面食卖邻居，腌点咸菜销小贩。前提得办好证件不违规。小厨房进出难，放台机器都挤。家是根子，厨房大全家人干点啥都方便。

下次建房记住。别光想着卧室客厅多宽敞。厨房整大点全家享福。农村日子越过越旺，厨房变新焦点。建个宽敞厨房，日子踏实。