家里头办大事儿，真正热闹的地方，还真不一定是客厅，反倒是那个飘着饭菜香的厨房！一大家子人，加上来帮忙的邻里，都挤在那一块儿忙活。

农村的厨房，跟城里头那小小的格子间可不一样。好多人家里头，都是两套灶台摆着。一边是方便快捷的煤气灶，炒个小菜方便得很；另一边，那可是老祖宗传下来的柴火大灶，炖肉、熬汤，烧出来的那个味道，煤气灶怎么也比不了！火苗子一舔锅底，满屋子都是香的。

家里来客人了，男人们在客厅里喝茶聊天，女人们就在厨房里大展身手。这儿切菜，那儿和面，说说笑笑的，比客厅可热闹多了。要是厨房小了，三五个人一进去，转个身都费劲，那还怎么做出一大桌子的菜来？厨房得大，得能装得下这份热闹劲儿。

一到过年，家家户户包饺子、做年糕，那场面才叫壮观！几家人凑在一块，面板一铺开，擀皮的、包馅的，小孩儿满地跑，这厨房就成了一个临时的“大礼堂”。这种亲情和邻里情，都是在这烟火气里头一年年积累起来的。

厨房大的好处，还不止是能让更多人一起忙活。更实在的，是能放东西！农村过日子，啥不得存点？新收的粮食、地里摘的菜、自家晒的干货，都得有地方放。特别是到了冬天，北方人家里，几百斤的大白菜、土豆往哪儿搁？南方呢，晒谷子、晒辣椒，也得有宽敞的地方。这些东西，可不是城里小厨房那几个柜子能解决的。

光存粮食蔬菜还不够，逢年过节杀鸡宰鸭，那也得在厨房里拾掇。弄个大盆，放血、褪毛，没个宽敞地儿，根本施展不开。还有腌咸菜、做豆腐，都是大工程，需要大台面、大空间。这些活计，是农村生活的一部分，厨房小了，日子都过得不舒坦。

很多人第一次盖房子，总想着把客厅、卧室弄得大大的，显得气派。结果住进去才发现，一天到晚最憋屈的地方，就是厨房。做个饭像打仗，东西没地方放，人多点就挤得不行。等到盖第二回房子的时候，第一个要加大的地方，保准就是厨房！

这厨房不光是做饭吃饭的地方，有时候还关系到家里的进项。地方大了，就能搞点家庭小作坊。比如做点面食、做点腌制品拿到集市上卖，补贴家用。一个宽敞、干净的厨房，就是办成这些事的基础，要是地方小得连盆都放不下，还谈什么做点小生意呢。

农村盖房子，厨房的面积千万不能省。它不只是一个功能间，更是家里人情味最浓的地方，是储存生活物资的“粮仓”，也是家庭和睦、邻里互助的一个中心。把厨房弄大了，日子才能过得顺心、舒坦！

一家人过日子，图的就是个热热闹闹、和和美美。这个热闹劲儿，很多时候就是从厨房里来的。饭菜香，人情味，都在那个大大的空间里头。